Où se trouve le parc naturel de Lisbonne, Sintra et Cascais ?

Pourquoi parcourir les sentiers du parc naturel de Lisbonne, Sintra et Cascais ?

Le Lisbon & Sintra-Cascais Natural Park est située dans le centre-ouest du Portugal, sur la côte atlantique, juste à l’ouest de la capitale. Ce circuit allie les rues chargées d’histoire de Lisbonne, l’une des plus anciennes villes d’Europe, au littoral sauvage et romantique et aux collines boisées de la Sintra-Cascais Natural Park un paysage composé de falaises vertigineuses, de plages dorées cachées et de sentiers forestiers séculaires qui s’étend jusqu’au Cabo da Roca, le point le plus occidental de l’Europe continentale. Au cœur de la région se trouve la charmante ville de Sintra, dont les palais dignes d’un conte de fées, les jardins exotiques et le château mauresque perché au sommet d’une colline, nichés au milieu de crêtes boisées enveloppées de brume, ont tant captivé les poètes et écrivains romantiques – parmi lesquels Lord Byron, qui l’a qualifiée de « glorieux Éden » – qu’ils ont contribué à faire de Sintra un symbole de beauté dans toute l’Europe du XIXe siècle. Le point d’orgue de ce paysage est le palais de Pena, d’une splendeur colorée, véritable cœur vibrant de la Sintra romantique, dont les tours rouges et jaunes s’élèvent comme dans un rêve au-dessus de la cime des arbres. En 1995, l’ensemble du paysage a été inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO sous le nom de « Paysage culturel de Sintra », reconnu comme l’un des plus beaux exemples d’aménagement paysager romantique au monde.

Ce circuit s’articule autour de trois villes, dont la première est Lisbonne elle-même, une ville qui mérite amplement qu’on lui consacre un jour ou deux. La capitale portugaise, baignée de soleil, s’étend sur sept collines surplombant le Tage. C’est un lieu au caractère extraordinaire où les traces du passé romain, maure et chrétien sont gravées dans chaque rue. Perdez-vous dans le dédale des ruelles médiévales de l’Alfama, où le fado s’échappe des portes ouvertes ; grimpez jusqu’aux remparts du Castelo de São Jorge, perché au sommet d’une colline, pour profiter d’une vue imprenable sur les toits en terre cuite ; prenez le tramway 28, qui bringuebale à travers les vieux quartiers ; et suivez le fleuve vers l’ouest jusqu’à Belém, où les chefs-d’œuvre de style manuélin que sont le monastère des Hiéronymites et la tour de Belém rappellent l’âge d’or des explorations portugaises. Le deuxième centre d’intérêt est Cascais, un ancien village de pêcheurs raffiné et lieu de villégiature estivale de la famille royale sur la côte, où les sentiers du parc naturel, au sommet des falaises, commencent véritablement. Le troisième est Sintra elle-même, cette charmante ville perchée sur une colline, entre palais et forêts, qui attire poètes, rois et voyageurs depuis des siècles. Tous les circuits partent de Lisbonne, où vous aurez le temps d’explorer la ville à pied, avant qu’un trajet en train panoramique le long de la côte d’Estoril n’emmène les randonneurs vers l’ouest, à Cascais, puis sur les sentiers sauvages du parc naturel au-delà.

Il ne s’agit pas d’un sentier de grande randonnée classique, d’auberge en auberge. Au contraire, Hillwalk Tours a soigneusement sélectionné les plus beaux itinéraires de randonnée de la région, alliant sentiers côtiers au bord des falaises, chemins de montagne à travers les forêts, ruelles historiques et promenades au bord du fleuve que la plupart des visiteurs de Lisbonne n’ont jamais l’occasion de découvrir. Le résultat est un circuit de randonnée sur mesure qui met en valeur le meilleur de la capitale et de son arrière-pays sauvage bordé par l’Atlantique.

Les randonnées elles-mêmes sont d’une grande variété. À Lisbonne, les itinéraires serpentent à travers les ruelles médiévales de l’Alfama et de Graça jusqu’au Castelo de São Jorge, puis longent le Tage vers l’ouest jusqu’aux monuments manuélin de Belém. À l’ouest, après Cascais, les sentiers deviennent plus sauvages, longeant le sommet des falaises au-delà du geyser de Boca do Inferno jusqu’au Cabo da Roca, le point le plus occidental de l’Europe continentale, avec en chemin des stacks, des plages cachées et des empreintes de dinosaures vieilles de 125 millions d’années préservées dans la roche côtière. Depuis Sintra, les itinéraires s’enfoncent dans la Serra de Sintra boisée, où des sentiers enveloppés de brume mènent aux cellules couvertes de mousse du Convento dos Capuchos, au sanctuaire panoramique de la Peninha et à des sentiers couronnés de palais dignes d’un conte de fées.

Les amateurs de gastronomie et de culture seront comblés. La plupart des balades passent devant des sites historiques et des pâtisseries alléchantes ; l’itinéraire de Belém propose notamment la tarte à la crème la plus célèbre du Portugal, à déguster de préférence chaude, tout juste sortie de la boulangerie qui l’a inventée. En chemin, vous pourrez goûter les célèbres « travesseiros » et « queijadas » de Sintra, déguster les vins rares de Colares issus de vignes enracinées dans le sable du littoral, et écouter les mélodies émouvantes de

Quel est le meilleur moment pour se promener dans le parc naturel de Lisbonne, Sintra et Cascais ?

La saison de randonnée s’étend du 1er février au 30 novembre. Bien que les circuits se déroulent tout au long de l’été, les sentiers exposés au sommet des falaises et les montées escarpées autour de Sintra connaissent leur pic de chaleur et d’affluence en juillet et août. À cette période, les températures le long de la côte peuvent atteindre environ 30 °C et le soleil de l’Atlantique est intense, rendant les tronçons à ciel ouvert et sans ombre particulièrement inconfortables sous la chaleur de midi. Il reste donc deux excellentes périodes de part et d’autre du plein été.

Le printemps (de mars à mai) est une période merveilleuse pour visiter la région. Les températures sont douces et agréables pour la randonnée, la Serra de Sintra est luxuriante et verdoyante, et les fleurs sauvages sont en pleine floraison sur les versants et au sommet des falaises. C’est également plus calme qu’en haute saison, vous aurez donc la plupart des sentiers côtiers et forestiers pratiquement pour vous tout seul.

L’automne (de septembre à novembre) est sans doute la période la plus magique de ce circuit. C’est à cette époque que l’Atlantique reste chaud grâce à l’été et que la foule se disperse, tandis que les vignobles voisins de Colares s’animent avec les vendanges. La lumière dorée qui baigne la côte et les crêtes boisées de Sintra est particulièrement envoûtante, et les températures plus fraîches offrent des conditions idéales pour la randonnée.

Combien de temps faut-il pour parcourir à pied le parc naturel de Lisbonne, Sintra et Cascais ?

Hillwalk Tours propose des itinéraires allant de 4 jours (3 nuits) à 11 jours (10 nuits), ce qui vous permet d’adapter la durée de votre séjour en fonction de votre emploi du temps et de votre condition physique. Le premier et le dernier jour de chaque circuit sont consacrés au déplacement ; ainsi, un circuit de 7 jours comprend 5 journées complètes de randonnée.

Les circuits plus courts, de 4 ou 5 jours, s’articulent autour de Lisbonne et de Sintra et mettent l’accent sur les sites incontournables, les promenades dans les centres-villes historiques, la côte de Cascais et les palais de Sintra. Les circuits plus longs, de 6 à 11 jours, prévoient davantage de temps à Lisbonne au début et s’enfoncent plus profondément dans le parc naturel, vous permettant de découvrir les sentiers côtiers plus sauvages menant au Cabo da Roca ainsi que les chemins forestiers de la Serra de Sintra, notamment le Convento dos Capuchos et le sanctuaire de la Peninha. Les itinéraires les plus longs prévoient également davantage de temps de repos, ce qui vous permet d’explorer la région à un rythme plus tranquille, avec la possibilité de visiter des palais, de faire des haltes à la plage et de flâner en ville entre deux journées de randonnée.

Les distances quotidiennes de randonnée sont relativement courtes, généralement comprises entre 5 et 15 km, mais ne vous y trompez pas. Il s’agit d’une région de falaises côtières et de collines boisées : alors que les étapes longeant les rivières et la côte sont en grande partie plates, les randonnées dans la Serra de Sintra comportent des montées importantes, allant d’environ 240 mètres jusqu’à 640 mètres lors de la journée la plus exigeante. Certaines montées sont courtes et raides, tandis que d’autres s’étendent sur plusieurs kilomètres ; la durée des randonnées varie d’environ 2 heures les jours les plus courts à 7 heures les jours les plus longs. L’hébergement, le petit-déjeuner, le transfert des bagages, les fiches d’itinéraire, les tracés GPS et une assistance 24 h/24 et 7 j/7 sont tous inclus.

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Itinéraire de la randonnée

Types de sentiers

Choisir le circuit de randonnée qui vous convient peut parfois s’avérer délicat. Il est toujours important de tenir compte de vos capacités physiques et de votre niveau de confort.

À Hillwalk Tours, Nous avons classé chacun des itinéraires de randonnée que nous proposons en différentes catégories, en fonction des préférences personnelles et du niveau de forme physique. Pour nos circuits à Lisbonne et dans le parc naturel de Sintra-Cascais, nous proposons deux catégories, « Facile » et « Modéré », avec des itinéraires allant de 4 à 11 jours. Les clients ont également la possibilité d’ajouter des jours de repos quand ils le souhaitent.

Nos Gentle hikes conviennent parfaitement à ceux qui se considèrent comme des randonneurs occasionnels, à ceux qui aiment prendre des photos, découvrir les palais et les sites historiques, et s’imprégner de la beauté spectaculaire Lisbon & Sintra-Cascais Natural Parkle paysage, tout en profitant d’un long déjeuner. Notre Moderate hikes conviendra aux personnes habituées à faire régulièrement de l’exercice et qui apprécient de pouvoir parcourir de longues distances chaque jour sans dépasser leurs limites.

Il convient de noter que, bien que les distances quotidiennes soient relativement courtes (généralement entre 8 et 15 km), cette région se caractérise par des falaises atlantiques spectaculaires et des collines boisées. De nombreux itinéraires comportent des dénivelés importants de 200 à 500 mètres, certains courts et raides, d’autres s’étalant sur plusieurs kilomètres. Il y a également des sentiers exposés au sommet des falaises et quelques passages en hauteur et à découvert autour de Sintra ; nous recommandons donc ce circuit aux randonneurs en bonne condition physique, à l’aise avec des dénivelés variés et n’ayant pas de crainte de marcher près de bords exposés.

Chacune de ces catégories de randonnée correspond à la distance moyenne et à la durée de marche quotidiennes suivantes :

Facile : 15 km (9,5 miles) et entre 4 et 6 heures par jour
Modérée : 20 km (12,5 miles) et entre 5 et 7 heures par jour

Notes du guide sur les randonnées en montagne

Si vous décidez de parcourir le sentier avec Hillwalk Tours, Vous recevrez un dossier de randonnée détaillé dès que vous aurez finalisé la réservation de votre séjour de randonnée. Ce dossier comprendra des descriptions d’itinéraires détaillées et des indications de marche rédigées et mises à jour en permanence par notre équipe chargée de l’élaboration des itinéraires. En parcourant personnellement chaque sentier et en créant nos propres descriptions d’itinéraires détaillées, nous sommes en mesure de vous proposer davantage d’itinéraires, d’options et d’alternatives que ce que vous trouverez généralement dans les guides touristiques classiques. Vous recevrez également des tracés GPS via une application de navigation GPS de premier plan, ce qui vous évitera tout risque de vous perdre.

Le dossier de randonnée comprend également des conseils locaux sur les meilleurs endroits où manger et boire un verre, des informations historiques et culturelles pour enrichir votre randonnée, ainsi que des options d’itinéraires alternatifs proposant des détours pittoresques et des trésors cachés en chemin.

Points de départ et d’arrivée

Selon l’itinéraire que vous choisirez, votre circuit débutera soit dans la capitale animée de Lisbonne, soit directement dans la ville côtière de Cascais, aux portes du parc naturel de Sintra-Cascais. Les itinéraires les plus longs commencent par la découverte de Lisbonne, l’une des villes les plus anciennes et les plus captivantes d’Europe, célèbre pour ses bâtiments recouverts d’azulejos, le Castelo de São Jorge perché au sommet d’une colline, sa scène gastronomique florissante et les monuments de style manuélin de Belém. Les itinéraires plus courts peuvent débuter directement à Cascais, vous permettant ainsi de vous lancer sans attendre sur les sentiers côtiers.

Tous les circuits se terminent dans la charmante ville de Sintra, perchée au sommet d’une colline, classée au patrimoine mondial de l’UNESCO et considérée comme l’une des plus belles destinations du Portugal. Depuis Sintra, des liaisons régulières en train et en bus vous permettent de rejoindre Lisbonne, son aéroport et d’autres grandes villes ; un transfert privé peut également être organisé. Plusieurs des randonnées quotidiennes comprennent également de courts trajets en taxi entre les différentes sections, et si vous ne parvenez pas à terminer une étape un jour donné en raison de la chaleur ou du terrain, des taxis partenaires locaux sont disponibles tout au long du parcours.

De nombreux itinéraires incluent un trajet en train panoramique depuis Lisbonne le long de la côte de l’Estoril jusqu’à Cascais, longeant le littoral atlantique, où la randonnée à travers le parc naturel commence véritablement : un début de voyage relaxant et mémorable.

Exemples d’itinéraires à Lisbonne et dans le parc naturel de Sintra-Cascais

Voici quelques exemples d’itinéraires « faciles » et « modérés » proposés par Hillwalk Tours pour la randonnée dans la Lisbon & Sintra-Cascais Natural Park .

Gentle 9-Day

Jour 1 : Arrivée à Lisbonne

Jour 2 : Le cœur historique de Lisbonne : Graça, Alfama et le château de São Jorge🏰 (3 miles / 5 km)

Jour 3 : Promenade historique au bord du fleuve – du cœur de Lisbonne à la tour de Belém (7 miles / 11 km)

Jour 4 : Cascais – Azóia (8 miles / 13 km)

Jour 5 : Cabo Roca – Praia Grande (8 miles / 13 km)

Jour 6 : Couvent des Capucins – Sintra (en passant par le palais de Monserrate) (6 miles / 10 km)

Jour 7 : Sintra – Palais, jardins et collines occidentales (3 miles / 5 km)

Jour 8 : Sintra – Palais et parc de la Pena et château maure (6 miles / 10 km)

Jour 9 : Départ de Sintra 

 8-Day / 7-Night Moderate

Jour 1 : Arrivée à Lisbonne (en option : le cœur historique de Lisbonne)

Jour 2 : Promenade historique le long du fleuve – du cœur de Lisbonne à la tour de Belém (7 miles / 11 km)

Jour 3 : Cascais – Azóia (8 miles / 13 km)

Jour 4 : Sentiers de la Serra de Sintra (en passant par le Convento dos Capuchos) (8,5 miles / 14 km)

Jour 5 : Azóia – Du Cabo da Roca à Praia Grande (8,5 miles / 14 km)

Jour 6 : Colares – Sintra (en passant par le Convento dos Capuchos et le Palácio de Monserrate) (9 miles / 14,5 km)

Jour 7 : Sintra – Palais et parc de la Pena et château maure (6 miles / 10 km)

Jour 8 : Départ de Sintra

Currency and Expenses

La monnaie utilisée le long de la Lisbon & Sintra-Cascais Natural Park , Comme dans le reste du Portugal, la monnaie est l’euro (€).

Le coût de la nourriture, des boissons et des activités pendant la randonnée Lisbon & Sintra-Cascais Natural Park peut varier en fonction de facteurs tels que le lieu, la période de l’année et les préférences personnelles.

Manger au restaurant le long de la Lisbon & Sintra-Cascais Natural Park propose un large choix, allant des menus abordables aux expériences gastronomiques plus haut de gamme. Un menu type, comprenant une entrée, un plat principal, un dessert et souvent du vin ou de l’eau, coûte généralement entre 10 et 25 €. Dans les restaurants de gamme moyenne, le prix d’un repas peut varier entre 30 et 50 € par personne, hors boissons. Si vous optez pour une cuisine plus raffinée, les prix seront plus élevés. Les boissons, comme un verre de vin ou une bière, coûtent généralement entre 3 et 5 €, bien que les prix puissent être légèrement plus élevés dans les grandes villes ou les zones touristiques très fréquentées.

Le Lisbon & Sintra-Cascais Natural Park propose une grande variété d’expériences, notamment la visite de palais historiques, la découverte des quartiers anciens de Lisbonne et la participation à des activités culturelles. Certaines attractions, comme les palais et les musées de Sintra, peuvent être payantes, tandis que certaines églises fonctionnent grâce aux dons. Le coût de ces activités peut varier et les prix peuvent être légèrement plus élevés en haute saison, qui s’étend généralement d’avril à octobre, par rapport aux mois d’hiver, plus calmes.

Hébergement et services à Lisbonne et dans le parc naturel de Sintra-Cascais

Vos deux bases

Le Lisbon & Sintra-Cascais Natural Park Ce circuit s’articule autour de deux points de chute soigneusement choisis, chacun offrant une perspective différente sur la région.

Hôtels et chambres d’hôtes

Hillwalk Tours propose des hébergements de grande qualité, très bien notés, tout au long du circuit, principalement dans des chambres d’hôtes traditionnelles et de petits hôtels. Bon nombre d’entre eux ont été personnellement visités et approuvés par le Hillwalk Tours équipe. Dans le Lisbon & Sintra-Cascais Natural Park,Plusieurs chambres d’hôtes et hôtels disposent également de terrasses et de piscines où vous pourrez vous détendre au soleil ou vous rafraîchir après une journée de randonnée. Vous bénéficierez de chambres confortables avec salle de bains privative (si disponible), d’un copieux petit-déjeuner chaque matin et d’un accueil chaleureux et convivial de la part de vos hôtes.

En raison de la configuration de la région, l’hébergement dans certains endroits peut nécessiter un court trajet vers ou depuis le point de départ ou d’arrivée du sentier, ou vous devrez peut-être rester dans le même hébergement pendant plusieurs nuits pour couvrir plusieurs journées de marche. Pour vous restaurer à Lisbonne, le Time Out Market, situé en face de la gare de Cais do Sodré, vaut vraiment le détour : il s’agit d’un marché gastronomique animé qui rassemble sous un même toit certains des meilleurs chefs, restaurants et producteurs de la ville. Le coût des transferts est inclus dans le prix de votre circuit.

Magasins et épiceries

Les villes et villages situés le long du circuit disposent d’épiceries, de boulangeries et de petits marchés où vous pourrez acheter de quoi manger, des en-cas et d’autres produits de première nécessité. Lisbonne, Cascais et Sintra offrent toutes un large choix de magasins et de restaurants. Dans les petits villages situés le long des itinéraires de randonnée, les possibilités peuvent être plus limitées ; il est donc conseillé d’emporter de l’eau et des en-cas avec vous les jours de randonnée. Votre Hillwalk Tours Le guide de randonnée propose des conseils sur les meilleurs endroits où manger et boire un verre à chaque étape.

distributeurs automatiques de billets

Des distributeurs automatiques de billets sont disponibles à Cascais et à Sintra, ainsi qu’à Lisbonne si votre itinéraire commence dans cette ville. Dans les petits villages situés le long des itinéraires de randonnée, l’accès aux distributeurs peut être limité. Les cartes de crédit et de débit sont de plus en plus acceptées dans tout le Portugal, mais certains petits commerces, magasins locaux, hébergements proposant des paniers-repas ou taxis peuvent n’accepter que les paiements en espèces. Il est conseillé de retirer suffisamment d’argent liquide dans les grandes villes et d’en emporter un peu avec vous en cas de besoin.

Lisbon & Sintra-Cascais Natural Park Trail Etiquette

Le Lisbon & Sintra-Cascais Natural ParkC’est un paysage vivant et actif où, depuis des siècles, les communautés locales pêchent le long de la côte et prennent soin des forêts et des jardins de la Serra de Sintra. Les personnes qui vivent et travaillent ici sont très fières de leur patrimoine et de la préservation de l’environnement naturel qui les entoure. Afin que cette région conserve tout son charme pour tous ceux qui la visitent, il est important de respecter les sentiers et de voyager de manière responsable.

Les randonneurs sont invités à respecter les règles de bonne conduite sur les sentiers et à adhérer aux principes de Leave No Trace. Ne laissez aucun déchet derrière vous, emportez tout avec vous jusqu’à ce que vous trouviez une poubelle appropriée. Restez sur les sentiers balisés, en particulier le long des falaises et sur les sentiers forestiers de la Serra de Sintra, où le terrain est fragile et où l’érosion peut poser problème.

Cartes des circuits de randonnée à Lisbonne et dans le parc naturel de Sintra-Cascais

Lisbon & Sintra-Cascais Natural Park Terrain

Waymarking

Les itinéraires de randonnée sur le Lisbon & Sintra-Cascais Natural Park Le circuit emprunte à la fois des rues de la ville, des sentiers côtiers, des chemins forestiers et des itinéraires de randonnée locaux bien établis. Certains tronçons, tels que les sentiers balisés du parc naturel de Sintra-Cascais et les sentiers côtiers très fréquentés, sont clairement balisés par des panneaux indicateurs. D’autres itinéraires empruntent les ruelles pavées de Lisbonne, des chemins au sommet des falaises, ainsi que des routes forestières et rurales tranquilles, où le balisage officiel peut être moins fréquent, voire inexistant.

C’est là que le Hillwalk Tours C’est là que le pack randonnée prend toute sa dimension. Grâce à une application pour smartphone, vous disposerez d’itinéraires détaillés étape par étape et de notes sur le parcours, ainsi que de traces GPS. Vous saurez ainsi toujours exactement où vous vous trouvez et où vous allez, même sur les tronçons les plus tranquilles où la signalisation est clairsemée. Le pack randonnée comprend également des informations locales et historiques sur les sites d’intérêt que vous croiserez, ainsi que des itinéraires alternatifs et des détours panoramiques.

Difficulté

Le Lisbon & Sintra-Cascais Natural ParkCe circuit peut être qualifié de randonnée de niveau modéré. Bien que les distances quotidiennes soient relativement courtes (généralement entre 8 et 15 km), la région allie les falaises spectaculaires de l’Atlantique aux collines boisées de la Serra de Sintra, et le terrain reflète ce caractère. De nombreux itinéraires comportent des dénivelés importants, de 200 à 500 mètres, certaines montées étant courtes et raides, d’autres s’étalant sur plusieurs kilomètres. L’ombre peut être rare sur les tronçons exposés, en particulier le long des falaises dégagées et des sentiers côtiers ; la chaleur est donc un facteur supplémentaire à prendre en compte pendant les mois les plus chauds.

Les sentiers eux-mêmes empruntent un mélange varié de rues pavées, de chemins côtiers et de sentiers au sommet des falaises, de sentiers forestiers, de plages de sable et de quelques routes tranquilles et revêtues traversant des villages. Le terrain est généralement praticable mais peut être irrégulier par endroits, notamment sur les anciennes ruelles pavées et les sentiers côtiers et forestiers plus rocailleux. Certains tronçons longent de près les bords exposés des falaises, et les montées autour de Sintra, telles que la montée raide menant au palais de Pena et au château maure, peuvent être escarpées et un peu accidentées par endroits.

Le circuit est proposé en deux niveaux de difficulté, « Facile » et « Modéré », afin de s’adapter aux différents niveaux de forme physique et aux préférences de chacun. Hillwalk Tours Il parcourt lui-même ces sentiers et élabore des itinéraires sur mesure adaptés à tous les randonneurs, mais nous recommandons cette excursion aux randonneurs en bonne condition physique, à l’aise avec des dénivelés variés et qui n’ont pas de problème à marcher près de bords exposés. Si vous trouvez qu’une journée de marche est trop exigeante, des chauffeurs de taxi locaux partenaires sont disponibles tout au long du parcours pour vous aider à rejoindre votre destination.

Lisbonne et le parc naturel de Sintra-Cascais : sites et attractions

Lisbonne

Lisbonne s’étend sur sept collines surplombant le Tage. Comptant parmi les plus anciennes villes d’Europe, elle doit son caractère unique à ses ruelles médiévales, à son château perché au sommet d’une colline et à ses façades ornées de azulejos. La grandiose Praça do Comércio, au bord du fleuve, s’ouvre sur les eaux d’où partaient autrefois les grands navigateurs portugais. Flânez dans les ruelles pavées et escarpées de l’Alfama, montez à bord du tramway 28 qui cliquette, grimpez jusqu’aux remparts du Castelo de São Jorge et suivez le fleuve vers l’ouest jusqu’aux monuments manuélin de Belém. Avec sa scène gastronomique florissante, ses marchés animés, son fado émouvant et ses miradour offrant des vues imprenables, Lisbonne est une ville qui mérite qu’on y consacre une journée supplémentaire d’exploration avant de mettre le cap sur la côte.

La place Dom Pedro IV, à Lisbonne, dans la fraîcheur du soir

Lisbonne

La capitale du Portugal s’étend sur sept collines surplombant le Tage. C’est l’une des plus anciennes villes d’Europe, où des siècles d’histoire se mêlent à la vie quotidienne. Flânez dans les ruelles médiévales de l’Alfama, le plus ancien quartier de la ville, où, si vous avez de la chance, vous entendrez peut-être des notes de fado s’échapper des portes ouvertes, puis grimpez jusqu’aux remparts du Castelo de São Jorge, au sommet de la colline, pour profiter d’une vue imprenable sur les toits en terre cuite. Prenez le tramway 28, qui cliquette, faites une pause aux miradouros (points de vue panoramiques) et perdez-vous dans les bars animés et les cafés animés de la Baixa et du Bairro Alto. Avec sa gastronomie, son histoire et son ambiance, Lisbonne mérite qu’on y consacre une journée supplémentaire d’exploration avant de mettre le cap sur la côte.

Belém : le monastère des Hiéronymites et la tour de Belém

À l’extrémité ouest de Lisbonne, le quartier de Belém, situé au bord du fleuve, abrite deux des plus grands monuments du Portugal, tous deux classés au patrimoine mondial de l’UNESCO. Les cloîtres imposants du monastère des Hiéronymites et la Torre de Belém, richement décorée, qui s’élève au bord du Tage, sont des chefs-d’œuvre du style manuélin et marquent le point d’où les grands navigateurs ont pris la mer à l’époque des grandes découvertes. Aucune visite ne saurait être complète sans un pastel de nata tout chaud provenant de la célèbre pâtisserie qui l’a inventé, située juste un peu plus loin dans la rue.

La tour de Belém

Cascais

Autrefois village de pêcheurs et résidence d’été royale, Cascais est aujourd’hui une station balnéaire élégante et la porte d’entrée vers le littoral sauvage du parc naturel. Juste à l’ouest du centre-ville, la Boca do Inferno, ou « Bouche de l’Enfer », est un gouffre spectaculaire creusé dans les falaises calcaires où, lorsque la houle est forte, l’Atlantique déferle dans un rugissement tonitruant et projette des gerbes d’eau haut dans les airs. Le port de plaisance de la ville, ses ruelles pavées, ses restaurants de fruits de mer et le phare de Santa Marta en font un endroit charmant où il fait bon s’attarder.

La plage de la ville de Cascais.

La Bouche de l’Enfer

Juste à l’ouest de Cascais, la Boca do Inferno, la « Bouche de l’Enfer », est l’un des sites les plus spectaculaires de la côte : un gouffre béant creusé dans les falaises calcaires, où l’Atlantique s’engouffre à travers une arche marine effondrée. Lorsque la houle est forte, l’eau gronde et tourbillonne tout en bas, projetant des embruns haut dans les airs avec un rugissement tonitruant qui a donné son nom à ce site. Des sentiers aménagés et des belvédères vous permettent de plonger votre regard au fond de ce chaudron écumeux, et les sentiers au sommet de la falaise qui y mènent comptent parmi les plus spectaculaires de tout le voyage.

La Bouche de l’Enfer

Cap de Roca

Situé à l’extrémité ouest du parc naturel, le Cabo da Roca est l’un des sites les plus spectaculaires de la côte : c’est le point le plus occidental de l’Europe continentale, où des falaises abruptes plongent à plus de cent mètres dans les flots déchaînés de l’Atlantique. Un phare et un haut monument en pierre, surmonté d’une croix, marquent l’endroit ; sur sa plaque sont gravés les mots du poète Camões : c’est ici « là où la terre finit et où la mer commence », là où, pendant des siècles, les gens ont cru que le monde connu prenait fin. Les sentiers sauvages au sommet des falaises qui mènent au cap longent une succession de forts côtiers et de phares érodés par les intempéries, faisant de ce tronçon l’un des plus spectaculaires de tout le parcours.

Phare du Cabo da Roca

La côte atlantique : de Praia da Adraga à Praia Grande

Au nord du Cabo da Roca, la côte se déploie en une succession de falaises spectaculaires, de rochers isolés et de criques cachées. La Praia da Adraga, bien à l’écart, et la vaste étendue de sable de la Praia Grande comptent parmi les plus belles plages de l’itinéraire ; les falaises de la Praia Grande abritent même des empreintes fossilisées de dinosaures dans la roche. C’est un tronçon de littoral véritablement sauvage, où l’on peut toujours admirer toute la puissance de l’Atlantique.

Palais et parc de Pena

Dominant la cime des arbres depuis un piton rocheux au-dessus de Sintra, le palais de Pena compte parmi les résidences royales les plus extraordinaires d’Europe et figure au patrimoine mondial de l’UNESCO. Véritable explosion de rouges et de jaunes éclatants, de dômes et de créneaux, ce rêve romantique du XIXe siècle est entouré d’un vaste parc exotique aux allées sinueuses, aux folies cachées et aux arbres venus des quatre coins du monde. C’est le lieu incontournable de toute visite à Sintra.

Pena Palace rising above the forested Serra de Sintra

Le palais de Pena, qui domine la Serra de Sintra boisée

Perchées sur une crête rocheuse surplombant Sintra, les anciennes remparts du Castelo dos Mouros remontent à l’époque de la domination maure et offrent certaines des plus belles vues panoramiques de la région. Le château des Maures est une fortification du Xe siècle fondée à l’époque où les Maures occupaient la péninsule ibérique. Depuis ses remparts, les crêtes boisées de la Serra s’étendent d’un côté et l’Atlantique scintillant s’étend de l’autre, avec le palais de la Pena couronnant le sommet voisin. L’ascension et la promenade le long des remparts constituent un moment fort en soi, car elles vous récompensent par une vue spectaculaire.

Castelo dos Mouros (le château maure)

Quinta da Regaleira

Ce domaine énigmatique situé aux abords de Sintra est un véritable labyrinthe de jardins romantiques, de grottes, de tours et de tunnels, créé par un millionnaire excentrique au début du XXe siècle. Son élément le plus célèbre est le « Puits de l’Initiation », un escalier souterrain en colimaçon qui s’enfonce profondément dans la terre ; on raconte qu’il aurait servi à des cérémonies d’initiation maçonniques et qu’il est imprégné de symbolisme templier et alchimique. Peu d’endroits parviennent à capturer aussi parfaitement l’atmosphère onirique et hors du commun de Sintra.

Que l’initiation commence, Hauke de Hillwalk Tours près du célèbre puits de la Quinta da Regaleira

Palais de Monserrate

Situé à quelques pas du centre de Sintra, le Palácio de Monserrate est un palais exotique de style mauresque et gothique niché au cœur de l’un des plus beaux jardins du pays. Luxuriants et subtropicaux, ses jardins rassemblent des plantes venues du monde entier au sein d’un paysage romantique composé de pelouses, de fougères, de cascades et de ruines. Il offre un contraste serein et évocateur avec les palais plus imposants qui surplombent la ville.

Palais de Monserrate

La ville de Sintra, les pâtisseries et le vin de Colares

Le centre historique de Sintra, ville classée au patrimoine mondial de l’UNESCO, est un véritable plaisir à découvrir à pied, niché au pied des deux cheminées coniques du Palácio Nacional de Sintra. Ne manquez pas de goûter les célèbres pâtisseries de la ville, les « travesseiros » aux amandes moelleux et les « queijadas de Sintra » saupoudrées de cannelle, dans l’une de ses boulangeries traditionnelles. À proximité, la région viticole historique de Colares produit des vins caractéristiques issus de vignes non greffées enracinées dans le sable côtier, une des traditions viticoles les plus anciennes et les plus singulières du Portugal.

Palais national de Sintra

Sanctuaire de la Peninha

Perché à environ 490 mètres d’altitude sur les hauteurs de la Serra de Sintra, le Santuário da Peninha est une chapelle et un lieu de retraite situé au sommet d’une colline, offrant l’une des vues les plus panoramiques du parc naturel, depuis le Cabo da Roca jusqu’à Cascais, en longeant la côte. La montée raide pour y accéder est largement récompensée par une vue à 360 degrés sur la serra et l’Atlantique, et constitue une étape mémorable sur le circuit qui traverse le cœur des montagnes.

Surplombant la côte, au Santuário da Peninha, l’un des sites offrant la plus belle vue panoramique du parc naturel.

La faune de Lisbonne et du parc naturel de Sintra-Cascais

Le parc naturel de Lisbonne, Sintra et Cascais s’étend sur une riche mosaïque d’habitats, allant des falaises abruptes de l’Atlantique et des dunes côtières autour de Cascais et du Cabo da Roca aux versants boisés luxuriants et aux forêts de la Serra de Sintra. Chacun de ces paysages abrite une faune qui lui est propre.

L’aigle de Bonelli est l’un des rapaces les plus rares d’Europe ; vous pourrez peut-être l’apercevoir planant le long des falaises et au-dessus des collines boisées de la Serra de Sintra.

Les oiseaux de proie constituent l’un des points forts des randonnées dans cette région. Gardez les yeux rivés vers le ciel et vous apercevrez peut-être des crécerelles, des buses et des faucons pèlerins planant au-dessus des falaises, portés par les courants thermiques qui s’élèvent de la côte réchauffée par le soleil. Le long du littoral et dans les vallées boisées de la Serra, vous trouverez également des oiseaux marins et une grande variété d’espèces d’oiseaux de plus petite taille. Les tronçons les plus reculés du sentier, notamment autour du Cabo da Roca et sur les chemins tranquilles de la Serra de Sintra, sont particulièrement gratifiants pour les amateurs d’ornithologie.

Le lézard ocellé (Crédit photo : Frank Vassen) est le plus grand lézard d’Europe ; on peut l’apercevoir dans des habitats chauds, couverts de broussailles ou bordés de murs de pierre.

Sur le terrain, le parc naturel abrite des sangliers, des renards et divers petits mammifères, même si la plupart sont discrets et ont tendance à se tenir à distance des randonneurs. On aperçoit souvent des lézards tout au long du parcours, notamment sur les murs de pierre chauds et les tronçons de sentier ensoleillés au printemps et en automne.

La flore de Cascais

La flore qui borde le parcours est tout aussi variée et reflète la double nature de la région, à la fois paysage culturel romantique et lieu d’une beauté naturelle sauvage. Les promontoires exposés et les dunes autour de Cascais et de Guincho sont dominés par une végétation côtière rustique et des plantes dunaires, façonnées au fil des siècles par le vent salé venu de l’Atlantique. À mesure que le sentier s’élève dans la Serra de Sintra, la végétation laisse place à une forêt mixte luxuriante, composée de chênes-lièges et de maquis méditerranéen, favorisée par le microclimat frais et humide des collines. Les parcs et jardins romantiques de Sintra serpentent à travers un paysage particulièrement riche en fougères, en arbres exotiques et en plantes venues des quatre coins du monde. Au printemps, les fleurs sauvages s’épanouissent sur les versants et au sommet des falaises, ajoutant des touches de couleur à un paysage déjà spectaculaire.

Il est important que les randonneurs respectent ces habitats et la faune qui y vit. Restez sur les sentiers balisés, en particulier le long des falaises et sur les sentiers forestiers de la Serra de Sintra, qui sont soigneusement protégés, et évitez de perturber les sites de nidification ou les animaux que vous rencontrez en chemin.

Histoire de Lisbonne et du parc naturel de Sintra-Cascais

Le Lisbon & Sintra-Cascais L’histoire de cette région remonte à des temps très anciens. Lisbonne est l’une des plus anciennes villes d’Europe, où se sont succédé les Phéniciens, les Romains, les Wisigoths et les Maures, tandis que la Serra de Sintra était connue dans l’Antiquité sous le nom de « Montagne de la Lune », un lieu de mythes et de pèlerinage. Pendant des siècles, ces collines et ces côtes ont été façonnées par les peuples qui s’y sont installés, y ont cultivé la terre et y ont pratiqué leur culte, génération après génération.

Statue du marquis de Pombal

Puis, en 1755, un événement remarquable se produisit. L’un des séismes les plus puissants jamais enregistrés frappa Lisbonne, suivi d’un tsunami et d’incendies qui détruisirent une grande partie de la ville médiévale. La reconstruction qui s’ensuivit, orchestrée par le marquis de Pombal, donna naissance à l’élégant quartier de la Baixa, aménagé selon un plan en damier, et vit la construction de certains des premiers bâtiments antisismiques de l’histoire : une réponse audacieuse et rationnelle à la catastrophe qui a façonné la ville moderne que nous connaissons aujourd’hui.

Place du Commerce

L’arrivée du chemin de fer à la fin du XIXe siècle a transformé l’accès à la région. La nouvelle ligne côtière a permis à la cour royale et à la haute société de Lisbonne de se rendre à Cascais, transformant ainsi un paisible village de pêcheurs en une station balnéaire à la mode, tandis qu’une autre ligne a ouvert l’accès aux collines de Sintra. Cette même ligne côtière offre encore aujourd’hui un trajet pittoresque et constitue l’itinéraire Hillwalk Tours Les randonneurs partent de Lisbonne pour rejoindre les abords du parc naturel.

La plage de la ville de Cascais.

En 1995, le paysage culturel de Sintra a été inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO en reconnaissance de sa beauté exceptionnelle. Ses palais dignes d’un conte de fées, ses jardins romantiques, son ancien château maure et ses collines boisées ont été reconnus comme l’un des plus beaux exemples d’aménagement paysager romantique au monde.

Malgré la renommée de ses palais, c’est à pied que l’on découvre le mieux une grande partie de cette région. Si les sites touristiques phares de Sintra attirent des visiteurs du monde entier, le réseau de sentiers qui sillonne le parc naturel, les falaises sauvages de l’Atlantique, les plages cachées et les chemins forestiers tranquilles de la Serra de Sintra reste bien moins exploré et n’est connu pour l’essentiel que des habitants de la région. Hillwalk Tours‘ Lisbon & Sintra-Cascais Les sentiers de randonnée vous font découvrir cette facette plus paisible du paysage, une toute nouvelle façon de découvrir l’un des coins les plus enchanteurs d’Europe.

Le saviez-vous ?

Sur le promontoire sauvage et balayé par les vents du Cabo da Roca, vous vous tiendrez au point le plus occidental de l’Europe continentale, à l’extrémité même du continent, où des falaises abruptes plongent à quelque 140 mètres dans l’Atlantique. Pendant des siècles, avant l’ère des grandes découvertes, les gens croyaient que c’était là la fin du monde connu, avec rien d’autre que l’océan à perte de vue au-delà de l’horizon. Le grand poète portugais Luís de Camões a parfaitement saisi cette atmosphère en décrivant cet endroit comme « là où la terre finit et où la mer commence ». Aujourd’hui, un monument en pierre et un phare historique marquent le cap, et vous pouvez même obtenir un certificat attestant que vous avez atteint le point le plus occidental de l’Europe. Peu d’endroits de ce circuit offrent un spectacle aussi saisissant, et y parvenir à pied, en empruntant les sentiers qui longent le sommet des falaises, rend ce moment d’autant plus mémorable.

Histoire romaine

Les Romains ont profondément marqué cette partie du Portugal. Lisbonne, connue sous le nom d’Olisipo, était l’une de leurs villes les plus importantes à l’ouest ; Jules César lui-même lui avait accordé un statut particulier en la rebaptisant Felicitas Julia Olisipo. De là, des voies romaines partaient en rayons à travers la région, reliant la ville au reste de l’empire et acheminant troupes, marchandises et voyageurs à travers les mêmes paysages que vous allez parcourir aujourd’hui.

Les Romains avaient compris la valeur stratégique et agricole de cette côte et de son arrière-pays. Sous les rues de Lisbonne, on peut encore visiter les vestiges du théâtre romain de l’Alfama, construit au Ier siècle, ainsi que les mystérieuses galeries romaines cachées sous la Baixa. Le long de la côte en direction de Cascais, les archéologues ont mis au jour des villas romaines et des cuves en pierre autrefois utilisées pour saler le poisson et produire le garum, cette sauce de poisson très prisée, fabriquée à partir d’entrailles de poisson fermentées, qui était commercialisée dans tout l’empire. Les vestiges de Rome s’intègrent discrètement au paysage que vous traversez.

L’héritage romain le plus durable réside peut-être dans un nom. La Serra de Sintra était connue dans l’Antiquité sous le nom de Mons Lunae, la « Montagne de la Lune », un lieu sacré dédié à la déesse de la Lune que les Romains appelaient Cynthia, et c’est d’elle que le nom de Sintra tirerait son origine. Depuis des milliers d’années, ces collines attirent les gens pour le culte, la retraite et l’émerveillement. Les palais et les sentiers sont apparus plus tard, mais la magie que les Romains ressentaient ici est une sensation que vous ressentirez encore aujourd’hui lors de votre promenade.

La population et les coutumes locales

La vie de l’autre côté de la Lisbon & Sintra-Cascais  La région vit au rythme de deux univers très différents. Dans la capitale, on retrouve l’énergie d’une grande ville atlantique, tandis que le long de la côte et dans les collines de Sintra, le temps s’écoule plus lentement, au rythme tranquille des ports de pêche et des vieux villages. Où que vous alliez, les traditions se transmettent de génération en génération au sein des familles, et les habitants sont fiers de leur coin de Portugal et sincèrement heureux de le faire découvrir aux visiteurs.

L’hospitalité portugaise est réputée pour sa chaleur et son rythme tranquille, et vous la ressentirez partout au cours de ce circuit. Ne soyez pas surpris si le propriétaire d’un café insiste pour que vous goûtiez un verre de boisson locale ou un « pastel de nata » tout juste sorti du four – la célèbre tartelette à la crème portugaise, une pâte feuilletée fourrée d’une riche crème aux œufs, caramélisée sur le dessus et qu’il est préférable de déguster tiède, saupoudrée de cannelle, avant de repartir. À Sintra, les anciennes traditions sont toujours bien vivantes. Les pâtisseries de la ville confectionnent les « travesseiros », des petits gâteaux moelleux aux amandes, et les « queijadas de Sintra », saupoudrées de cannelle, selon des recettes qui n’ont pratiquement pas changé depuis des siècles, et vous les verrez dans toutes les vitrines des boulangeries. Sintra est tout aussi fière des vins de Colares, situés à proximité, élaborés à partir de cépages rares cultivés dans le sable côtier, une tradition que vous pourrez découvrir dans les caves locales.

Le long de la côte, la mer façonne le mode de vie des habitants depuis des siècles. Cascais, qui n’était à l’origine qu’un modeste village de pêcheurs, est aujourd’hui une station balnéaire élégante ; pourtant, les pêcheurs y débarquent toujours leurs prises et les rythmes de l’océan y sont profondément ancrés. À l’intérieur des terres, les petits viticulteurs de la région viticole de Colares cultivent certaines des plus vieilles vignes du Portugal : des survivantes non greffées, enracinées dans le sable côtier, qui ont échappé au mildiou qui a autrefois dévasté les vignobles européens. Vous pouvez même vous arrêter dans une célèbre quinta (domaine viticole) locale le long du parcours pour les déguster directement à la source.

La région est également réputée pour sa gastronomie. Le long de la côte, les fruits de mer frais de l’Atlantique sont à l’honneur, des sardines grillées au riz aux fruits de mer en passant par la morue salée, ou bacalhau, que le Portugal prépare de mille et une façons, tandis que Lisbonne et Sintra apportent leur touche avec leurs pâtisseries, leurs fromages et leurs vins régionaux. Après une journée passée sur les sentiers, prendre le temps de s’asseoir pour un long déjeuner au bord de la mer ou dans une cour ombragée de Sintra ne vient pas interrompre la randonnée. Cela fait partie intégrante de l’expérience.

Musique et chanson

Lisbonne et sa région sont au cœur même de l’identité musicale du Portugal. Le fado, ce son si typique du pays, est né ici, dans les quartiers populaires de la ville, et vous l’entendrez résonner depuis les restaurants et les bars de l’Alfama et du Bairro Alto. Souvent décrit comme l’âme de la musique portugaise, le fado aborde des thèmes tels que la nostalgie, la mémoire et cet attachement doux-amer à un lieu, la « saudade ». C’est le genre de musique qui prend tout son sens après quelques jours passés ici, lorsque l’on comprend pourquoi les gens ont tant de mal à quitter ce coin du Portugal.

Le fado possède une sonorité unique, portée par la guitarra portuguesa, cette guitare à douze cordes en forme de poire dont les notes chatoyantes s’enroulent autour de la voix du chanteur. Au-delà des maisons de fado, les fêtes patronales et les festivals de la région sont toujours célébrés avec des processions, de la musique et des danses, surtout au début de l’été. Les plus importantes d’entre elles sont les Festas de Lisboa, chaque mois de juin, lorsque la ville rend hommage à son saint patron, Saint Antoine, avec des défilés de quartier colorés (les « marchas populares ») et des fêtes de rue animées dans les quartiers de l’Alfama et de Graça, qui remplissent les vieux quartiers de sardines grillées, de musique et de danse jusque tard dans la nuit.

Lisbonne elle-même possède une scène musicale vivante qui va bien au-delà du fado. L’énergie créative de la ville contribue à en faire un lieu si captivant où passer un jour ou deux avant de se diriger vers la côte. Des maisons de fado intimistes de l’Alfama aux clubs de jazz, en passant par les salles au bord du fleuve et les bars sur les toits, il n’y a pas de…

Lisbonne et le parc naturel de Sintra-Cascais dans la culture populaire

Cinéma et télévision

Cinéma et télévision

La Neuvième Porte et le lien avec Sintra

Le thriller surnaturel de Roman Polanski sorti en 1999, La Neuvième Porte, dans lequel Johnny Depp incarne un marchand de livres rares à la recherche d’un manuscrit censé invoquer le diable, a été tourné en partie au Chalet Biester (Palais Biester) à Sintra, qui servait de demeure au collectionneur de livres Victor Fargas. Avec sa silhouette sombre aux tourelles qui se détache de la forêt sur la route menant au palais de Pena, ce manoir néo-gothique constituait le cadre idéal pour l’atmosphère inquiétante du film. Fermé depuis longtemps, le palais a finalement ouvert ses portes aux visiteurs en 2022, et vous passerez devant lors de l’étape de Sintra de votre circuit ; une petite salle à l’intérieur diffuse même des extraits tournés sur place.

La Neuvième Porte

L’histoire de Lisbonne

Ce film de 1994, réalisé par le célèbre cinéaste allemand Wim Wenders, est une lettre d’amour à Lisbonne. Il suit un ingénieur du son qui arpente la ville pour enregistrer ses bruits quotidiens, tout en partant à la recherche d’un ami cinéaste disparu. Accompagné d’une bande originale envoûtante du groupe portugais Madredeus, il capture la lumière, les tramways, les rues pavées et la douce mélancolie de la ville comme peu d’autres films. C’est l’une des plus belles introductions visuelles à Lisbonne et il vous met parfaitement dans l’ambiance pour les journées que vous passerez à l’explorer à pied.

L’histoire de Lisbonne

James Bond et Casino Royale

Cascais et la ville voisine d’Estoril occupent une place particulière dans l’histoire de l’espionnage. Pendant la Seconde Guerre mondiale, le prestigieux Casino d’Estoril était un lieu de rencontre notoire pour les espions, les membres de familles royales déchus et les aventuriers de la guerre ; il a d’ailleurs inspiré le premier roman de James Bond écrit par Ian Fleming, Casino Royale, rédigé après que ce dernier eut été affecté dans la région par les services secrets britanniques pendant le conflit. Ce lien fut scellé en 1969, lorsque le film de James Bond Au service secret de Sa Majesté fut en partie tourné à Cascais et à Estoril, notamment à l’Hôtel Palácio. Le glamour de cette époque perdure encore aujourd’hui le long de la côte où 007 a vu le jour.

James Bond et Casino Royale

Livres

« Les Portugais : une histoire moderne », de Barry Hatton

Une introduction passionnante et très accessible à la culture et à l’identité portugaises. Cet ouvrage couvre tous les aspects, de l’ère des grandes découvertes au Portugal contemporain, et permet de replacer dans leur contexte les traditions, la gastronomie et le mode de vie que vous découvrirez dans la vallée du Douro. Une lecture vivement recommandée avant votre voyage.

Le Livre de l’inquiétude, de Fernando Pessoa

Souvent décrit comme le portrait littéraire par excellence de Lisbonne, ce chef-d’œuvre onirique signé par le poète le plus apprécié de la ville s’apparente moins à un roman qu’à une méditation sur ses rues, sa lumière et sa nostalgie tranquille. Pessoa a passé sa vie à arpenter ces mêmes quartiers, et cet ouvrage fait revivre l’âme de la ville avec une précision saisissante. Si vous souhaitez saisir l’atmosphère de Lisbonne en vous y promenant, c’est le livre qu’il vous faut lire.

Le Train de nuit pour Lisbonne, de Pascal Mercier

Un roman de voyage qui suit les aventures d’un professeur suisse qui abandonne sa vie ordinaire pour arpenter les rues de Lisbonne à la recherche d’un mystérieux auteur portugais. Mercier évoque avec chaleur et curiosité les personnes et les lieux que son héros rencontre, et les chapitres consacrés à Lisbonne dépeignent magnifiquement la ville.

Gastronomie et boissons à Lisbonne et dans le parc naturel de Sintra-Cascais

Vin de Colares

Impossible d’explorer cette côte sans déguster les vins de Colares, l’une des régions viticoles les plus rares et les plus remarquables au monde. Juste à l’intérieur des terres, au pied des falaises près de Sintra, les vignes poussent sans greffe dans le sable profond de l’Atlantique — survivantes du phylloxéra qui a décimé la plupart des vignobles européens au XIXe siècle. Les vins rouges, élaborés à partir du cépage local Ramisco, sont charpentés et élégants, avec une acidité vive et des notes de fruits rouges et de minéralité aux accents salins, tandis que les vins blancs, issus du cépage Malvasia, sont frais, aromatiques et légèrement salins. Vous pourrez les déguster à la source, à la coopérative historique Adega Regional de Colares, située directement sur le parcours de randonnée.

Ginjinha

La boisson la plus appréciée à Lisbonne est la ginjinha, une liqueur sucrée d’un rouge profond obtenue en faisant macérer des cerises morello acidulées dans de l’alcool et du sucre. Servie dans un petit verre, souvent avec quelques cerises imbibées de liqueur au fond, elle se déguste traditionnellement d’un trait, debout, dans les minuscules bars de quartier disséminés dans toute la ville. Vous trouverez des adresses historiques spécialisées dans la ginjinha près du Rossio, au cœur de Lisbonne, et un verre de cette liqueur constitue la conclusion idéale d’un après-midi de découverte.

Morue

La morue salée est une véritable obsession nationale au Portugal, et la région du Douro ne fait pas exception. On dit que les Portugais connaissent 365 façons de préparer le bacalhau, soit une pour chaque jour de l’année. Dans la vallée, vous la trouverez rôtie, grillée, cuite au four avec de la crème et des pommes de terre, ou émiettée pour confectionner des pastéis de bacalhau croustillants. Elle figure sur presque tous les menus.

Poisson et fruits de mer frais

Avec l’Atlantique à deux pas, le poisson et les fruits de mer frais sont la marque de fabrique de cette côte. Les sardines, le bar et la daurade grillés proviennent directement des bateaux, tandis que les plus gourmands se tourneront vers l’arroz de marisco, un riz aux fruits de mer copieux préparé à table. Après une journée passée sur les sentiers au sommet des falaises, une assiette de poisson fraîchement grillé au bord du port de Cascais est exactement le genre de repas dont on a envie.

Vins de la région de Lisbonne

 

Fromages régionaux et charcuteries

 

Le parc naturel de Lisbonne, Sintra et Cascais est-il adapté aux végétaliens ?

Le régime végétalien connaît un succès croissant dans toute l’Europe depuis quelques années, et vous constaterez que la plupart des établissements de restauration proposent de nombreuses options végétaliennes. Lisbonne, Cascais et Sintra, en particulier, sont très bien pourvues, avec un large choix de restaurants et de cafés végétaliens et végétariens. Chacun des hébergements avec lesquels nous travaillons à Hillwalk Tours Ils nous ont assuré que des petits-déjeuners végétaliens seraient proposés dès qu’ils en seraient informés. Cela dit, certaines portions plus tranquilles du sentier, notamment celles situées en bord de mer et dans la Serra de Sintra, pourraient offrir un choix plus limité ; nous vous conseillons donc d’emporter certains produits tels que du lait végétal, des pâtes à tartiner aux fruits à coque ou des poudres protéinées si vous le souhaitez.

De plus, les applications suivantes répertorient les restaurants proposant des options végétariennes et/ou végétaliennes :

• Happy Cow
• Vanilla Bean

Nearby Trails

Une fois que vous aurez terminé le parcours, vous pourrez emprunter divers autres sentiers. Lisbon & Sintra-Cascais Natural Park. Voici quelques autres sentiers que nous proposons et qui font partie du vaste réseau de sentiers de randonnée du Chemin de Saint-Jacques-de-Compostelle :

• Rota Vicentina (Fishermen’s Trail)
• Porto & Douro Valley (Signature Trails)
• Algarve Coastal Trails
• Costa Verde & Minho River Trails
• Camino Portuguese (Traditional Central Route)
• Camino Portuguese (Coastal Route)

Conseils et FAQ sur Lisbonne et le parc naturel de Sintra-Cascais

Hillwalk Tours

À propos de nous

Hillwalk Tours est un tour-opérateur de randonnées primé, spécialisé dans les séjours de randonnée en autonomie en Irlande, en Écosse, en Angleterre, au Pays de Galles, au Portugal et sur plusieurs itinéraires du Chemin de Saint-Jacques-de-Compostelle en Espagne. Notre objectif est d’offrir des expériences enrichissantes à tous nos clients, fournisseurs et collaborateurs.

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Avis des clients

Ne laissez aucune trace

Nous aimons nous promener dans la nature et, puisque vous lisez ces lignes, nous pensons que vous aussi ! Il est important de veiller à limiter notre impact sur l’environnement afin que les randonneurs puissent profiter du même panorama après notre passage. La règle est la suivante : lorsque vous partez, assurez-vous que la nature soit exactement comme vous l’avez trouvée à votre arrivée, ou, pour faire simple, « ne laissez aucune trace ». À mesure que de plus en plus de personnes partent à la découverte des grands espaces, notre empreinte collective sur l’environnement s’accroît.

Qu’est-ce que cela signifie concrètement ? Bien sûr, ne laissez aucun déchet derrière vous. Ne ramassez pas de pierres, de fleurs ou d’autres « souvenirs ». Ne gravez pas votre nom sur un arbre et ne cassez pas de branches… Je pense que vous voyez où je veux en venir. Il est impératif que les randonneurs jouent leur rôle pour limiter les déchets, les dégâts causés à la végétation et toutes les formes de pollution.

Le bruit peut également constituer une forme de pollution. Quiconque se promène en forêt en parlant et en riant bruyamment, par exemple, perturbe la tranquillité des autres randonneurs, qui ne peuvent plus entendre les oiseaux. Il en va de même pour les téléphones portables qui se mettent soudain à sonner. Baissez le volume et respectez votre environnement. En fin de compte, l’objectif est de faire en sorte que le plus grand nombre possible de personnes puisse profiter d’une promenade dans la nature. Cela s’applique donc à vous, mais aussi à ceux qui emprunteront le sentier après vous.

Hillwalk Tours soutient fièrement le tourisme durable et aime la campagne telle qu’elle est : sauvage, paisible et propre. Nous sommes fiers de soutenir l’initiative « Leave No Trace » (Ne laissez aucune trace), qui vise à préserver la beauté naturelle de la campagne de chaque pays où

Les bienfaits de la randonnée

Ces dernières années, de nombreuses études ont mis en évidence les nombreux bienfaits de la marche et de la randonnée en plein air pour la santé physique et mentale. Voici quelques exemples de ces bienfaits :

Améliorer la force et la condition physique

• Perte de poids
• Gain musculaire
• Amélioration du métabolisme
• Amélioration de la digestion
• Meilleure qualité de sommeil
• Augmentation du taux de vitamine D
• Amélioration de la discipline
• Sentiment d’accomplissement
• Vivre l’instant présent

Liste du matériel de randonnée

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